常繞于耳邊，掛于嘴邊的“質量意識”這四個字，在集團總工程師劉國慶獨特的講解下，讓我對質量有了更深層面的意識形態(tài)的理解，比以往對待質量工作有了更廣闊的思考。
課堂上，劉工運用了幾則小故事及一些現實案例進行分析，“馬掌釘”這則故事，讓我記憶深刻：
少了一個鐵釘，丟了一個馬掌；少了一個馬掌，丟了一匹戰(zhàn)馬； 丟了一匹戰(zhàn)馬，敗了一場戰(zhàn)役；敗了一場戰(zhàn)役，失了一個國家。
作為一個QA（質量監(jiān)督員），我更是要加強自身質量意識，擔起質量責任，并且有義務帶動大家一起踐行質量理念。在平時生產時，提前到倉庫核對好報告單、合格證，檢查好包材是否有改動、有沒有新的原輔料入庫，當次生產時要不要用到……等等細節(jié)逐一都是嚴格的、嚴肅的，不容半點馬虎。每個產品的關鍵控制點一定要抓到位，每天從生產指令單下達到清場結束，每個工序、每條細節(jié)都要把控好，尤其趕生產時不能因為任務重、銷售急、物流催等因素而放松把關。
質量所蘊含的實際上遠遠不止這些，但歸結為一點，那就是――安全與責任。提供優(yōu)質、安全的產品，從而保障食品安全，這才是我們作為質量人的最終價值的體現。
